Supervisiono le operazioni di un piccolo gruppo di boutique hotel nel Nord Europa, con un background nel food and beverage prima di passare alla direzione generale.

Oggi il mio lavoro consiste soprattutto nello standardizzare il servizio senza appiattire il carattere di ciascuna struttura. Intervengo spesso come relatore sui temi dell'efficienza operativa e ho scritto per diverse testate di settore.

Nigel è esperto del panel del Panel di Test Interno panel.