L'Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (UMIH) est un organisme syndical patronal qui représente les secteurs de l’hôtellerie, de la restauration, des cafés et des discothèques. Elle est issue du regroupement de la Fédération Nationale de l’Industrie Hôtelière (FNIH) et du Comité de Liaison pour l’Unité Syndicale (CLUS) qui a eu lieu en 1999. Depuis avril 2000, son président confédéral est André Daguin et son vice-président confédéral Jean Biron. L’UMIH est le syndicat le plus représentatif de la profession dans toute sa diversité et sur l’ensemble du territoire.

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