Avec 25 années d'expérience dans le management hôtelier, Christophe Mercier prend la direction de l'hôtel W Paris Opéra. Il a ainsi pour ambition de renforcer le positionnement 5 étoiles de l'établissement, avec notamment l'inauguration d'une nouvelle salle de réunion, le redéploiement des suites, ou encore l'ouverture d'un nouveau restaurant. Christophe Mercier a intégré le groupe Starwood Hotels & Resorts en 1991 en tant que responsable commercial des conférences et banquets au Prince de Galles. Sa carrière s'est par la suite tournée vers l'international dans des destinations comme San Francisco, Hawaï ou Venise. Avant de devenir directeur général du W Paris Opéra, Christophe Mercier était Resident Manager de l’hôtel Danieli de Venise.